La cena di San Valentino avrà inizio venerdì 14 febbraio alle ore 20,30.
Per chi desidera un aperitivo prima di cena il nostro cocktail bar è a disposizione a partire dalle ore 19,00!
ore 20,30
ENTREE
Pan brioche, faraona al foie gras e more
ore 21,15
MENU’
Mazzancolla in olio cottura, burrata e chips di topinambur
Pizzetta di grano spezzato e orzo tostato con salsiccia fatta in casa al profumo di albana, scaglie di fossa e pesto di rucola
Cappellettino di Parmigiano 36 mesi, crema di latte al bergamotto e fiocchi di pomodorino rosso
Radicchio tardivo alla brace, fonduta, saba e mora romagnola croccante
Filetto di scottona al pepe rosa, carciofo trifolato alle erbe
Stecco al pistacchio glassato al lampone e shottino al frutto della passione
VERSIONE VEGETARIANA
Pan brioche, ceci e more
Flan di Squacquerone, chips di topinambur, cicoria
Pizzetta di grano spezzato e orzo tostato con formaggio di fossa, rucola e pomodorini arrosto
Cappellettino di Parmigiano 36 mesi, crema di latte al bergamotto e fiocchi di pomodorino rosso
Radicchio alla brace, saba e semi di girasole
Torta salata, a base di farina di ceci, salsa Tzatziki, misticanza, broccoli e carote brasate al timo fresco
Stecco al pistacchio glassato al lampone
VINI
Cocktail dai nostri bartender
Verdicchio di Matelica Bisci
Teroldego Monfort
Albana Dolce Le Quercie Celli
MUSICA
Concerto live del Gruppo TheAntiguos (soul,jazz,bossanova) formato da: Valentino Magnani (violino), Filippo Soprani (chitarra), Giacomo Santarelli (sassofoni).
70,00€/persona bevande incluse.
